大阪府
No.017
大阪府立泉北高等学校
Sustainable Vegetable Style Promotion
廃棄野菜をモンゴルへ!捨てられる運命を変えるプロモーション
多くの野菜が出荷される前に廃棄されています。その理由は形・色・虫食いなどです。私たちは捨てられる運命の小松菜を粉末化し粉末菜と命名し、食べられるカップやクレープ、ジェノベーゼを共同商品開発し販売しました。また野菜が不足しているモンゴルへ粉末菜を届けるためにモンゴル・ジャパン交流会に参加しました。
[SDGs]
- 2. 食糧問題
- 9. 農業・技術革新
- 12. 資源問題