長野県更級農業高等学校 野菜クラブ
地域をつなぐ小森ナス普及の拠点作りを目指して
私たちの学校がある篠ノ井地区には、小森ナスという伝統野菜があります。一次は、消滅の危機もありましたが、長野県と連携し小森ナスの生産者と購入者を増やし小森茄子の生産維持・向上を図ることを実践したことで、昨年度には小森ナス保存会の設立や伝承地認定を取得する成果を得ることができました。
［活動分野］
［SDGs］
